有毒植物與一般植物並無明顯差別，所以並無正確而可靠的方法來辨識。但仍有一些前人累積的經驗法則可遵循，僅說明如下：
1. 野生動物常食用的野菜果實，一般應沒有毒性。 2. 採一小片放於舌尖，若有麻辣或辛味者，最好不要採食。 3. 有乳汁的植物，除非你熟悉，否則盡可能不要食用。 4. 草食性動物活動區，長年保持完好的植物，最好不要採食。 5. 花朵鮮豔，種子漂亮，若不認識該植物；也不要拿來食用。